Früchte
- Mangosteen Kiwano und Khaki
MANGOSTEEN
Bei dieser weinroten Frucht aus
Südostasien ist eine Anleitung zum Essen besonders hilfreich.
Zwei Möglichkeiten gibt es, an ihr
weißes, süßliches Fruchtfleisch zu gelangen. Erstens: Die Schale rund um den
Stil einschneiden, den entstandenen Deckel einfach abheben und dann das Innere
mit der Gabel essen.
Aber Achtung beim Schneiden: Die
Schale enthält Gerbsäure und hinterlässt Flecken auf der Kleidung.
Zweitens: Den Stiel einfach mit Gewalt
herausziehen und die Frucht so stark zusammendrücken, dass die dicke Schale
platzt und das Fruchtfleisch freigibt. Nun kann man es mit der Gabel essen.
KIWANO
Um eine
Kiwano einfach nur pur zu essen, müssen Sie nicht viel tun. Schneiden Sie die
Frucht einfach in der Mitte durch und löffeln Sie das grüne Innere mitsamt den
Kernen einfach aus.
Je nach
Erntezeitpunkt, Reifegrad und auch Anbaugebiet können Kiwanso etwas
unterschiedlich schmecken. Es scheint, dass auch gewisse Enzyme in der Frucht
den Geschmack beeinflussen.
Einige
beschreiben den Geschmack der Frucht so, dass sich dabei die Schleimhäute
zusammenziehen.
KHAKI
Die Khaki
Frucht wird geschält bevor man sie isst. Oder man halbiert die Frucht und
löffelt das Innere aus.
Man kann die
Frucht auch für Salate verwenden, soll sehr gut schmecken.
Man kann die Khaki allerdings auch mit Schale essen,
wichtig ist das man nur weiche, also reife Khakis isst.
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Fruits - Mangosteen Kiwano and Khaki
MANGOSTEEN
With this wine-red fruit from Southeast Asia, instructions on how to eat it are particularly helpful.
There are two ways to get to the white, sweet flesh. First: cut the skin around the stem, simply lift off the resulting lid and then eat the inside with a fork.
But be careful when cutting: the skin contains tannic acid and leaves stains on clothing.
Second: simply pull out the stem with force and squeeze the fruit so hard that the thick skin bursts and releases the flesh. Now you can eat it with a fork.
KIWANO
To eat a Kiwano plain, you don't have to do much. Simply cut the fruit in half and spoon out the green inside, including the seeds.
Depending on the time of harvest, degree of ripeness and also the growing area, Kiwanso can taste slightly different. It seems that certain enzymes in the fruit also influence the taste.
Some people describe the taste of the fruit as making the mucous membranes contract.
KHAKI
The khaki fruit is peeled before eating it. Or you can halve the fruit and spoon out the inside.
You can also use the fruit in salads, it is said to taste very good.
You can also eat the khaki with the skin on, but it is important that you only eat soft, ripe khakis.
